Du lịch Cát Bà nên thưởng thức món ăn gì?

0
51
Rate this post

Bạn đến du lịch Cát Bà chắc hẳn không thể bỏ qua các món ăn ăn đặc trưng tại vùng đất này, vậy tới Cát Bà nên ăn những món ăn gì? Cùng Xeca tìm hiểu ngay nhé.

 

>>Xem thêm: Top 3 địa điểm du lịch Quảng Ninh<<

1. Dê Núi Cát Bà.

Cát Bà là một hòn đảo vô cùng đặc biệt, có đầy đủ núi, biển, chính vì vậy nên nó nổi tiếng về du lịch cũng như đồ ăn phong phú. Vì sự đa dạng về địa hình nên về thảm động thực vật cũng đa dạng không kém. Trong đó phải kể đến giống dê bản địa của Cát Bà, những cư dân cổ xưa của hòn đảo này.

Thịt dê Cát Bà là một giống dê núi, sống trên các vách đá vôi chênh vênh, luôn ẩn dật trong núi. Vì Cát Bà xưa nay vốn khá tách biệt khỏi đất liền nên giống dê này cũng ít bị lai tạp với những giống dê tại đất liên nên khi ăn thịt dê tại đây luôn có những đặc trưng riêng, thịt dê núi Cát Bà có một hương vị đặc biệt khó tả.

Không những vậy, thức ăn chính của loại dê này lại là những loài lá cây thuốc quý như cam thảo, đậu sương, ngũ da bì…có tính bỗ dưỡng cao, do đó thịt dê Cát Bà có giá trị dinh dưỡng.

Món thịt dê Cát Bà được chế biến với nhiều cách khác nhau nhưng thường được chế biến với những món hổ biến: Dê hấp, xào lăn, đặc biệt là thịt dê nướng và món tái dê luôn là mồi nhậu lí tưởng”

2. Tu Hài

Tu hài (ốc vòi voi) là một trong những hải sản quý hiếm được yêu thích trong các nhà hàng, bữa tiệc, không chỉ ngon mà còn chứa nhiều dinh dưỡng tuyệt vời với khoảng 16 loại acit amin bổ sung cho cơ thể. Nó là một trong những món ăn được nhiều khách du lịch ưa chuộng.
Tu hài là món hải sản phổ biến ở những vùng biển thuộc bịnh Bắc Bộ, tuy nhiên Cát Bà là một trong những vùng có Tu Hài ngon và chế biến “”vô cùng ngon””. Ngày xưa, tu hài Cát Bà được dùng làm đồ tiến vua, chỉ có những bậc vua chúa mới có thể thưởng thức món hải sản này. Ngày này với sự nuôi trồng thành công của con người thì tu hài đã có thể trở thành món ăn mà mọi người đều có thể thưởng thức. Tu hài là món hải sản được nhiều thực khách yêu thích nhờ thịt thơm, ngọt và dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon: hấp sả, nướng mọi, nướng mỡ hành, nướng phô mai hoặc quý khách có thể ăn sống với mù tạt..

 

Một số món ăn từ Tu Hài: 

– Tu hài nướng mỡ hành
– Tu hài nướng phô mai
– Tu hài hấp
– Cháo tu hài
– Tu hài xào song nấm

3. Bề Bề

Bề bề còn có nhiều tên gọi khác như tôm tít, bọ ngựa biển… là một loài hải sản cũng khá phổ biến ở những vùng biển phía Bắc. Tuy nhiên chỉ có ở Cát Bà chúng ta mới tìm được những chú bề bề to, chắc thịt và ăn có vị ngọt mà nhiều nơi không có. Bề bề to, chắc, rang muối, rang me, hấp hay nhúng lẩu đều ngon. Bề bề Cát Bà luôn có sẵn, tươi sống vẫn nhảy tanh tách khi cho vào chế biến là những hình ảnh rất quen thuộc với du khách khi đến với Cát Bà.

Thịt bề bề rất ngon, ngọt với lớp vỏ cứng và sắc nhọn trên thân. Vì vậy, trong quá trình chế biến, bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn sau đây. Bạn dùng kéo cắt hai bên mép vỏ dọc thân con bề bề. Một tay giữ thân bề bề, một tay bóc lớp vỏ cứng của nó. Sau đó bạn dùng tay lột phần thịt của bề bề ra khỏi vỏ bụng một cách dễ dàng. Bạn đã đi biển, đặc biệt là tới Cát Bà thì không thể bỏ qua món ngon này được, thịt ngọt, con to mà giá lại hợp lí.

Một số món chế biến từ Bề Bề:

– Bề bề hấp.
– Bề bề rang muối.
– Bề bề sốt me
– Bề bề chiên giòn
– Lẩu bề bề.

4. Sam Biển

Sam biển là một đặc sản đặc sắc của Cát Bà, chúng là một loài sinh vật khá đặc biệt với bản năng sinh sống theo cặp.
Trong các món ăn về sam thì nổi bật nhất là sam trứng nướng. Cách chế biến món ăn này cũng khá cầu kỳ, đốt bếp than miếng gáo dừa, đặt ngửa sam rồi trở đều tới khi chín vàng. Lật ngửa con sam nóng hổi rồi tách yếm bỏ ruột, dùng dao rạch bụng sẽ thấy trứng đầy ắp, vàng ươm bắt mắt, trứng sam béo, thơm, nhiều đạm và rất bổ dưỡng, còn phần thịt sống lưng và sát đuôi thì dai và ngọt. Thịt và trứng sam ăn kèm cùng bưởi chua, củ cải ngâm dấm, rau thơm, đậu phộng, hành phi, nước mắm chanh tỏi ớt… tạo ra hương vị hòa quyện hấp dẫn và độc đáo.

 

 

Đặc biệt với những con sam cái ở Cát Bà bắt được khi chuẩn bị mùa sinh sản được cả bụng trứng thì người chế biến không thể bỏ qua món trứng sam nướng. Đốt than miệng gáo dừa đợi tới khi chín vàng, mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Chuẩn bị sẵn bưởi chua tách múi, củ cải thái nhỏ ngâm dấm, rau thơm, đậu phộng rang đập dập, nước mắm tỏi, ớt, hành phi, lật ngữa con sam nóng hổi, tách yếm bỏ ruột, dùng dao sắc rạch bụng sẽ thấy trứng đầy ắp, vàng ươm. Chỉ nghe thôi đã thấy vô cũng hấp dẫn rồi

>>Xem thêm: Một số tuyến xe khách Hà Nội – Quảng Ninh tốt nhất.<<

Trên đây là một số món ăn khi bạn tới Cát Bà du lịch nên thưởng thức. Ngoài ra để có một chuyến trải nghiệm thú vị thì bạn đừng quên chọn cho mình một chuyến xe an toàn và chất lượng dịch vụ tốt nhé. Để đặt vé xe nhanh chóng, chất lượng tốt và thanh toán nhanh thì hãy liên hệ ngay tới hotline 19001730 để được hỗ trợ. Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here